8月の料理クラブ ～ところてんを食べよう～

8月の料理クラブは、夏の風物詩ところてん！

暑い夏にぴったりの、ひんやり涼しいところてんを楽しんでいただきました。

今回は、栄養士が朝からせっせとところてんブロックを手作りしました。

せっかくなので、ただ食べるだけではもったいない！ということで、

一人ひとりに自分が食べる分をてん突き棒で突いていただきます。

ところてんは寒天のように少し歯ごたえがありますが、利用者様が食べやすいよう、

配合を調整してやわらかく仕上げました。

もちろん、突きやすさも大事なポイントです！

いざ、ユニットへ！

ところてんブロックをカットし、棒状になったものをてん突き棒にセット。

栄養士がお手本を見せると……

「おぉ～！」と歓声が！「はやくやりたい」「次は私が！」と、

みなさんとっても積極的です。

順番に突いていくと、いつの間にか「1、2の3！」と自然に掛け声まで生まれました。

＼ 1、2の3！！ ／

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掛け声を合わせながら突いたところてんは、つるんときれいに完成！

仕上げにたれをかけていただきます。

栄養士お手製の「黒蜜」と、ところてんの定番「三杯酢」…といきたいところですが、

酸味でむせてしまう可能性もあるため、今回は「青じそドレッシング」を用意しました。

どちらも人気で悩まれる方も。お手製の黒蜜も「おいしい！」と言っていただき、 私もにっこりです(^^)

ところてんは、夏の風物詩として馴染みのある利用者様が多くいらっしゃいましたが

一方で、「自分で突いて食べるのは初めて！」という方が予想以上に多く、

今回はいつもとは一味違う体験になったようです。

「長生きしているけど、新しい体験ができるのはうれしいね」

そんな嬉しい言葉もいただきました。

「またやりたい」「また食べたい」との声も聞かれ、

皆さんに楽しんでいただけた様子に、嬉しくなりました♪

これからも利用者様にとって食べる楽しみだけでなく、

やってみる楽しみや誰かと一緒に楽しむ時間、

新しい体験ができる場にしていきたいと思います。

さて、9月のメニューは……＼ 関西風お好み焼きです！ ／ 🥢✨

こちらも楽しく作って、熱々をいただきます！次回もお楽しみに～！